まめに育ったレモンのジャム

神石高原に同じ広島県の呉市久比から、レモンと一緒に“まめに育ったレモンのジャム”が届きました!
・まめに育ったレモンのジャム

添えてあるお手紙を読んで感激!
なんとこのジャムは、周防大島の瀬戸内ジャムズガーデンで作られたとのこと!
satoyama推進コンソーシアムのスタディツアーがきっかけで、まめなプロジェクトと瀬戸内ジャムズガーデンのご縁ができて、誕生したのがこのジャムだったのです。satoyama推進コンソーシアムで実現したかった、“各地の実践者さんをつなぐ”ということが、こんなに早く実現するとは、夢のようです。

そして、農薬を使わずに丁寧に作られたレモンを、丸ごとジャムにしたこのジャム。個人的にはジャムの概念を超えています!
酸味、苦味、甘み・・・どれも、いまだかつてない味です。まず、そのまま一口、口に入れてほしいです。
私は、お紅茶の横にジャムだけ出して、一緒に楽しんでいます。
ぜひ、皆さんも試してみてください。

更科さん&松嶋さん、素敵なコラボレーションの実現、おめでとうございます!

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